Este reconfortante plato caliente es una excelente opción para un almuerzo de invierno. Es fácil de preparar. Y crea una atmosfera informal, muy especial.
Simplemente sigue las instrucciones en el envase de la Fondue Santa Rosa y acompaña de pan de baguette, frutas frescas y un buen vino. Puedes agregar vegetales como champiñones o tomates cherry. También podrías acompañar de papas cocidas, jamón ahumado y pepinillos, como se hace en los Alpes.

La fondue se preparaba fundiendo a fuego suave una mezcla de quesos. Tradicionalmente incluye 2 o 3 tipos de quesos, vino blanco, kirsch (destilado de cerezas), y se aromatiza con ajo, nuez moscada y pimienta.